Выездное практическое занятие на фермерском хозяйстве Сатурн

Студенты аграрного института СКГА провели выездное практическое занятие на фермерском хозяйстве Сатурн. Обучающиеся изучали технологию производства молока и продуктов его переработки. Выездное практическое занятие было проведено со студентами направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В результате студенты познакомились с полным циклом технологии переработки молока начиная от приёмки и заканчивая фасовкой готовой молочной продукции её отгрузкой потребителю. В процессе выездного практического занятия студенты ознакомились с технологическими требованиями к сырью а также особенностями технологии производства, регулировки тех или иных технологических параметров и санитарными требованиями к получаемой продукции.